Fajitas mexicanas

sobretauladisseny
4 jun 2016
2 Min. de lectura

¡Buenos días! La receta de hoy es perfecta para una noche que no tengáis muchas ganas de cocinar. ¡O lo podéis acompañar con una noche temática con amigos y pasarlo en grande! Las fajitas mejicanas con las que os chupareis los dedos necesitan muy pocos ingredientes y son muy sencillas de hacer.

La lista de la compra es la siguiente:

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

6 masa de fajitas

6 filetes de ternera

½ cebolla

Las fajitas van acompañadas de una salsa picante. Para hacerla se necesitan los siguientes ingredientes:

150gr de tomate troceado

1 pizca de pimienta

1 pizca de orégano

1 pizca de comino molido

1 pizca de sal

1 chorrito de tabasco

1 chorrito de aceite

¡Vamos a cocinar!

1. Para empezar a hacer las fajitas, el primer paso consiste en cortar la cebolla, el pimiento verde y el rojo. Una vez cortados los apartamos mientras hacemos la salsa.

2. La salsa es muy sencilla de hacer. En una sartén añadimos todos los ingredientes que había en la lista de la salsa picante y los sofreímos en la paella. ¡No os paséis con el tabasco, a no ser que seáis unos valientes! ¡Perfecto, ya tenemos la salsa!

3. Cogemos la carne y la cortamos a tiras. Sazonamos la plancha con un poco de aceite y sal para darle un buen sabor.

4. Ponemos en la plancha la carne junto con los pimientos y la cebolla ¿Está en su punto? ¡Bien! ¡Pues ya sólo queda montar la fajita!

5. Cogemos la tortita, añadimos los pimientos, la cebolla y la carne, y lo untamos con la salsa de tomate. Si le queréis añadir guacamole, también le da un toque exquisito y muy mexicano.