Gazpacho fresquito

sobretauladisseny
25 jun 2016
1 Min. de lectura

Con este calorcito que ya nos sofoca, ¿qué apetece más que un gazpacho fresquito? Pues por ello os traemos esta receta paso a paso, para que lo podáis hacer en casa.

Os dejamos los ingredientes necesarios:

1kg de tomates maduros

1 pimiento verde

½ pepino

½ cebolla

1 diente de ajo

3 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre blanco

1 pizca de sal

1 vaso de agua fría

¿Todo listo? ¡Empezamos!

1. Para empezar, el primer paso consiste en coger los tomates y pelarlos bien, ¡Fácil! ¿Verdad?

2. Ahora cogemos el pimiento le cortamos el rabillo, le quitamos las semillas y lo cortamos a rodajas. Cogemos la mitad del pepino y lo cortamos a rodajas también.

3. Con la cebolla hacemos lo mismo, la pelamos y cortamos en trozos grandecitos.

4. Seguidamente cogemos el diente de ajo, lo pelamos y lo unimos con los demás ingredientes.

5. ¡Hasta aquí fácil! Ponemos todos los ingredientes en un plato hondo, y lo batimos todo con la batidora. ¡Bien batido! Hasta que no queden trozos.

6. Cuándo ya está bien batido añadimos el aceite, el vinagre y la sal y ¡Seguimos batiendo! Si véis que no tiene la consistencia adecuada siempre le podéis añadir un poco de agua fría.