Pizza mixta

sobretauladisseny
2 abr 2016
2 Min. de lectura

¡Buenos días! ¡Otro sábado más entramos en la cocina de Sobretaula! Hoy os traemos una pizza muy sencilla de hacer y con un aspecto... ¡Para chuparse los dedos!

Antes de empezar, como siempre os dejamos los ingredientes que necesitamos, ya sabéis que las cantidades se pueden modificar dependiendo de vuestros gustos:

50g de tomate frito

2 huevos

1 tomate

50g de queso rallado

6 lonchas de jamón salado

6 lonchas de queso

5 trozos de champiñones

4 espárragos verdes

1 masa de pizza

1 pizca de orégano

1 pizca de pimienta

1 chorrito de aceite

¿Lo tenemos listo? Pues ¡Manos a la obra!

1. En el primer paso ya nos tenemos que manchar las manos, así que… ¡Vamos allá! Extendemos bien la masa de la pizza, y con el tomate frito untamos toda la masa, dejando unos pequeños márgenes, que después doblaremos para tener el borde de la pizza.

2. Ponemos lonchas de queso por toda la pizza y después hacemos lo mismo con las lonchas de jamón. Le añadimos los champiñones, ¡tantos como os gusten! Pero, no os paséis que ¡todavía quedan ingredientes!

3. Después cogemos un tomate y lo cortamos a rodajas, hacemos lo mismo con los espárragos verdes, le cortamos la parte más dura y repartimos ambas cosas por la pizza

4. ¡Bien, ya está casi lista! Le echamos el queso rallado, para que se gratine en el horno, y lo sazonamos con pimienta y orégano, para darle un sabor todavía más delicioso.

5. ¡Ahora sí! Directo al horno, durante 10 minutos, pero esperad ¡todavía no hemos terminado!

6. Sacamos la pizza del horno, y le añadimos dos huevos, lo volvemos a meter en el horno, hasta que la clara del huevo esté blanquita y lista para comer. Pero ir controlando para que no se haga la yema.

7. Volvemos a sacar la pizza y le damos el toque final. Cortamos medio aguacate en rodajas y lo repartimos por la masa. Finalmente le echamos un chorrito de aceite. ¡Ya está listo para comer!