Amanida primaveral

Avui us portem un entrant primaveral amb el qual començar un bon àpat aprofitant el bon temps que ens acompanya. Una amanida senzilla de preparar però amb una gran explosió de sabors. Els ingredients que necessitem són els següents:

- 1 bossa d’enciam variat

- 12 tomàquets cherry

- 4 filets de pollastre

- ½ alvocat

- ½ taronja

- 25 perles de mozzarella

- 1 grapat de sortit de fruits secs

- vinagre de mòdena

- oli

- 1 cullerada de mostassa

- 1 raig de mel

- 1 polsim de sal

- 1 polsim de pebre

Tot preparat? Endavant!

1. Per començar tallem els filets de pollastre en tires, l’assaonem amb sal i pebre al gust i el fregim a la paella fins que estiguin torradets.

2. Tallem els tomàquets cherry per la meitat.

3. Tallem l'alvocat per la meitat i retirem l’os. Ens quedem només amb una meitat, li traiem la pell i finalment el trossegem a taquets.

4. La taronja li donarà el sabor més refrescant a la nostra amanida. La pelem i la tallem per la meitat. Només posarem la meitat trossejada.

5. El següent pas és fer l’amaniment per donar-li un toc especial al nostre entrant d’avui. Agafem un bol on afegim un raig generós de vinagre de mòdena, un raig d’oli, una culleradeta de mostassa perquè no quedi massa fort, i finalment la mel que li donarà consistència. Removem bé fins que quedi homogeni, i ja tenim l’amaniment de la nostra amanida fet!

6. Ara només ens queda unir tots els ingredients en una font per servir. Posem l’enciam, li afegim els tomàquets cherry, les perles de mozzarella, l’alvocat, la taronja i triturem uns quants fruits secs amb la mà mateix. Finalment afegim la vinagreta i l'amanida ja està preparada per tots els nostres convidats!

Esteu preparats per experimentar una explosió de sabors en el vostre paladar? Doncs animeu-vos a preparar-la! Bon profit!

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Ensalada primaveral

Hoy os traemos un entrante primaveral con el que empezar una buena comida aprovechando el buen tiempo que nos acompaña. Una ensalada sencilla de preparar pero con una gran explosión de sabores. Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

- 1 bolsa de lechuga variada

- 12 tomates cherry

- 4 filetes de pollo

- ½ aguacate

- ½ naranja

- 25 perlas de mozzarella

- 1 puñado de surtido de frutos secos

- vinagre de módena

- aceite

- 1 cucharada de mostaza

- 1 chorro de miel

- 1 pizca de sal

- 1 pizca de pimienta

¿Todo listo? ¡Adelante!

1. Para empezar cortamos los filetes de pollo en tiras, lo sazonamos con sal y pimienta al gusto y lo freímos en la sartén hasta que estén tostaditos.

2. Cortamos los tomatitos cherry por la mitad.

3. Cortamos el aguacate por la mitad y retiramos el hueso. Nos quedamos sólo con una mitad, le quitamos la piel y finalmente lo troceamos en taquitos.

4. La naranja le dará el sabor más refrescante a nuestra ensalada. La pelamos y la cortamos por la mitad. Sólo pondremos la mitad troceada.

5. El siguiente paso será hacer el aliño para darle un toque especial a nuestro entrante de hoy. Cogemos un cuenco donde echamos un chorro generoso de vinagre de módena, un chorro de aceite, una cucharadita de mostaza para que no quede muy fuerte, y finalmente la miel que le dará consistencia. Removemos bien hasta que quede homogéneo, y ¡ya tenemos el aliño de nuestra ensalada hecho!

6. Ahora sólo nos queda unir todos los ingredientes en una fuente para servir. Ponemos la lechuga, le añadimos los tomatitos cherry, las perlas de mozzarella, el aguacate, la naranja y trituramos unos cuantos frutos secos con la misma mano. Finalmente añadimos la vinagreta y la ensalada ya está preparada para todos nuestros invitados!

¿Estáis preparados para experimentar una explosión de sabores en vuestro paladar? Pues animaros a prepararla. ¡Que aproveche!

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